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建州古城行 联农连商选良种 乡村振兴有盼头...

味觉山河：解码东明香肚的百年传承密码...

共话智赋食饮新篇章，威图行业白皮书发布会圆满收官...

蓝莓上的这层白霜，不用刻意洗掉...　　3月份以来，我国蓝莓逐步进入集中上市期，价格回落明显。从以前的几十元一小盒，到现在价格越来越亲民，蓝莓正成为很多家庭的日常水果选择。不过，吃的人多了，关于蓝莓的很多问题也随之出现：蓝莓表面的一层“白霜”是什么？为什么购买时很新鲜的蓝莓，放到冰箱里没多久就坏了？蓝莓该怎么保存？　　“白霜”是蓝莓天

岭南春末诗篇，续写一口加州阳光甜...　　岭南的春，藏在满山遍野的姹紫嫣红里，也落在日常的滋养中。春分过后，空气一日日湿润起来，街角的木棉悄悄攀上枝头。在这“倒春寒”与“回南天”轮番登场的时节，人体新陈代谢渐趋活跃，中医称其为“发陈”——万物推陈出新，春阳之气也该生发起来。讲究“顺时而食”的广府人，便在这时候煲起了祛湿的老火汤，把对节气

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大厨用的酱油有什么特点？生抽选不对，清炒凉拌全白费...　　在餐厅后厨，生抽是日常用量最大的调味品之一。小炒、清炒、凉拌几乎每道菜都离不开它。同样是生抽，用对了和用错了，出品差别很大。 　　为什么后厨生抽选择这么重要 　　生抽的主要作用是提鲜，但提鲜的方式各有不同。有些生抽的鲜味是"堆"出来的，加了大量味精和增鲜剂，闻着鲜、入口冲，但下锅一炒就散了，根本【详情】

2026第十四届新营养大会暨营养盒子颁奖盛典在杭州举办...　　近日，由新营养、营养盒子、竞合岛联合主办的2026第十四届新营养大会暨营养盒子颁奖盛典在杭州举办。大会聚焦微生态创新、行业标准完善等核心议题，交流科研前沿成果，共话产业发展趋势。　　锦旗生物作为澳优旗下专注益生菌研发与产业化的核心阵地，深度参与本次大会，联合发布《中国双歧杆菌科学与应用白皮书》，【详情】

飞鹤深耕技术研发，全力攻坚乳蛋白提取分离领域世界级难题...　　在我国由乳业大国向乳业强国加速迈进的关键阶段，科技创新已然成为产业升级、筑牢发展根基的核心动力。近日，2025年度中国乳业科技创新十大成果名单正式揭晓，中国飞鹤凭借乳源鲜萃技术产业化与乳蛋白营养品创新、近红外　AI全链路毫秒级乳品质检技术及装备体系两项自研核心技术成功入选。　　自主创新斩获双料科【详情】