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岭南春末诗篇，续写一口加州阳光甜...　　岭南的春，藏在满山遍野的姹紫嫣红里，也落在日常的滋养中。春分过后，空气一日日湿润起来，街角的木棉悄悄攀上枝头。在这“倒春寒”与“回南天”轮番登场的时节，人体新陈代谢渐趋活跃，中医称其为“发陈”——万物推陈出新，春阳之气也该生发起来。讲究“顺时而食”的广府人，便在这时候煲起了祛湿的老火汤，把对节气

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岭南春末诗篇，续写一口加州阳光甜...　　岭南的春，藏在满山遍野的姹紫嫣红里，也落在日常的滋养中。春分过后，空气一日日湿润起来，街角的木棉悄悄攀上枝头。在这“倒春寒”与“回南天”轮番登场的时节，人体新陈代谢渐趋活跃，中医称其为“发陈”——万物推陈出新，春阳之气也该生发起来。讲究“顺时而食”的广府人，便在这时候煲起了祛湿的老火汤，把对节气【详情】

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为什么会有“好盐能提鲜”之说？...　　你有没有发现，同样的食材，用有些盐调味会格外鲜，哪怕没放味精？这不是错觉，被《汉书》记载的“盐池”产物，早就用天然成分告诉了我们“好盐能提鲜”的道理。 　　提鲜的关键不是盐的咸度，而是天然氨基酸——这也是茶卡盐的独特优势。茶卡盐的氨基酸并非人工添加，而是亿万年自然沉淀的馈赠。亿万年前，茶卡盐湖【详情】