佬街佬味以研发为引擎，持续推出品质口感更佳的新品

作为上海知名熟食品牌，佬街佬味一直以来将研发创新作为品牌的核心竞争力。在拥有30年研发经验的内部研发团队的不断发力下，佬街佬味一直致力于挖掘传统本帮菜的美味精髓，强调绿色消费与食品安全，在稳定经典口味、提升产品品质、完善产品结构、升级保鲜包装方面不断取得进展，从而实现品牌市场竞争力的不断提升。

根据公司最新统计数据显示，佬街佬味新产品收入贡献再次大幅提升，约占全年收入的11.96%，这一比例实现了三连增。这说明，佬街佬味在研发创新方面的投入与努力正在逐步取得回报，也反映了消费者对于品质口感更佳的新品的极高认可度。

佬街佬味一直聚焦家庭餐桌，以“下酒菜、下饭菜”为主格调，消费场景主要集中在35岁以上的群体，特别是40-55岁女性消费群体。为了更好地满足目标客户佐餐、佐酒需求，佬街佬味采取以消费者需求为导向的研发模式，从商业角度分析新项目的可信性与必要性，经过研发、测试、口味群测等一系列步骤，将通过内部测试和消费者测试的新品推向市场。

佬街佬味不断开发口感独特的新品，以供给拉动需求，促进单店营业利润的持续增长。其产品定位为家庭餐桌，既保证招牌产品的口味稳定，又不断升级完善产品结构，提高产品品质，满足消费者对于新鲜、美味、健康的追求。

佬街佬味在产品方面获得的荣誉接连不断，这也得益于其对产品口味与品质的苛求。2017年，佬街佬味的酱鸭和去骨爪荣获上海特色旅游食品称号；2018年，酱香土鸭荣获“长江三角洲地区名优食品”称号；2019年，四喜烤麸、酱牛肉荣获“上海特色旅游食品称号”；2020年，香牛肉获得“上海名优食品”称号，走油肉在上海味道环球美食节获“2020年度臻选名品”。这些荣誉的背后，是佬街佬味一直以来对于产品品质的高标准要求和不断提高的成果。

佬街佬味的研发团队不仅专注于本帮菜传统美食的创新，还会结合市场和消费者需求，在产品品质和口感方面不断追求升级和提高。随着品牌知名度的提高，越来越多的人开始关注佬街佬味的产品。

除了在产品开发和营销方面的投入，佬街佬味也十分注重生产过程的监管和控制，保证每一份产品都符合严格的质量标准和安全要求。佬街佬味的生产基地拥有完备的设施和先进的技术，生产过程中严格按照标准进行管理，从原材料采购到生产加工再到包装出厂都严格按照规范操作，确保产品质量的稳定和安全。

在未来的发展中，佬街佬味将继续加大对产品研发和品质提升的投入，不断推出更多口感独特、品质优良的新品，满足消费者日益增长的需求。同时，也将积极拓展线上线下渠道，在市场营销方面持续创新，提高品牌知名度和市场竞争力，为上海熟食行业的发展做出更大的贡献。