玻尿酸食品能否乘风而起？面临双重挑战

　　随着2021年1月玻尿酸入食政策获准，国内市场上出现多样的玻尿酸食品，玻尿酸食品迎来百花齐放的新形态。“玻尿酸真的能食用吗？是否安全？”“口服产品真的管用吗？”“食用玻尿酸能够为人体带来哪些助益？”等问题，也成为多数消费者关心的重点。

　　目前国内玻尿酸食品是否能“乘风而起”，可能仍然面临产品功效和产业化的双重考验。

　　玻尿酸入食，其安全性受国家认可

　　作为理想中的天然保湿因子，玻尿酸（透明质酸）早已广泛用于医疗、美妆行业。直到2021年1月7日，国家卫健委正式批准了由华熙生物申报的透明质酸钠为新食品原料的请求，准许在普通食品中添加使用，使用范围包括乳及乳品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、冷冻饮品等。自此，迎来了玻尿酸食品国产化的新时代。

　　在中国，食品领域的新物质添加申请极为严格，国家批准玻尿酸作为添加剂加入普通食品的背后，经历了多年严谨的实验。早在2004年，全球知名的生物科技公司和生物活性材料公司华熙生物便在国内首次启动透明质酸作为食品添加的申报工作，并依托基础研究及应用基础研究，对玻尿酸的安全性进行了长期实验。

　　玻尿酸入食政策无疑在玻尿酸产业领域具有跨时代的意义，意味着国家认可了玻尿酸作为食品的安全性。

　　哈佛大学研究证实，口服玻尿酸可改善肠胃健康

　　目前，已经有多项研究发现，在对人体健康的促进作用上，玻尿酸可以对胃肠道健康、治疗干眼症和骨关节炎症等方面有促进效果，玻尿酸还能在关节润滑、血管壁通透性调节，以及创伤愈合中起到关键作用。

　　近日，由美国哈佛大学医学部麻省总医院黏膜免疫及生物学研究中心与中国北京中医药大学等科研机构进行的一项联合科学研究发布了一篇关于玻尿酸的重大研究成果，其研究证实口服透明质酸改善肠道炎症、促进肠道益生菌生产、调节肠道屏障功能有重要作用。

　　中国开启玻尿酸食品化探索

　　相较美国、日本等玻尿酸产业相对成熟的发达国家而言，中国在2021年才开启了食品化的摸索，华熙生物率先推出中国首个玻尿酸食品品牌“黑零”，研发出透明质酸钠口服液、口服次抛、软糖、压片糖果、果冻等六款玻尿酸产品。

　　如今，随着玻尿酸保护胃肠道、护眼等作用功能的进一步发现，无疑将进一步延展玻尿酸在功能性食品赛道中的蓝图。而通过对年轻群体的认知教育，也必将打开玻尿酸产品的新赛道。