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守护首都百姓“肉案子”

来源:中国食品产品网     作者:苁依     发布时间:2023-08-07     

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  受台风“杜苏芮”影响,自7月29日以来,北京出现强降雨。为确保首都市场供应稳定有序,北京二商肉食集团高度重视,提前部署,多措并举,全力保障极端天气下肉类市场供应,守护首都百姓“肉案子”。

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  自7月28日起,北京二商肉食集团充分发挥集团化运作优势,由京内3家生猪屠宰企业牵头,华北衡水安平基地、承德滦平基地和东北辽宁阜新基地、内蒙古呼伦贝尔基地等屠宰加工基地配合,积极满足北京市场供应,按日销售量1.5倍确定调拨进京数量。目前,公司每日自外埠调入生猪和冷鲜白条肉近6000头、牛80头、羊1500只,投入300余辆物流车,保障物流畅通,全力保障首都市场猪牛羊肉类供应。

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  为保证随时供应市场,满足不时之需,公司所属3家京内生猪屠宰企业进一步加大肉类产品储备量,合计增加白条肉3000头,分割品50吨,鲜副产品50吨,确保肉类产品供得上、不断档。

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  为保障公司服务的北京市机关食堂、学校食堂等500余家单位肉类食品供应,结合天气情况,加强人员调度,精加工车间开足马力生产,随时关注路况信息,提前规划配送路线,确保产品准时送达。

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  北京二商肉食集团所属水屯批发市场,作为北京西北地区重要的农副产品集散地,根据市防汛办及相关部门通知精神和公司有关部署,迅速行动,做好积水排除,不影响市民采购,全力保障农产品供应。

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  针对此次降雨时间长、雨量大的特点,北京二商肉食集团所属10家京内自有市场提前部署,积极帮助商户协调货源供应,增加农产品物资储备,确保自有市场农产品供应充足、价格运行平稳。



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