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全力“护航高考”!漳州市市场监管局加强校园及周边食品安全监管

来源:中国食品产品网     作者:王艳     发布时间:2022-06-07     

  为做好高考期间校园食品安全监管和常态化疫情防控工作,积极防范化解校园食品安全风险,保障广大考生餐食安全,漳州市市场监管局联合市教育局开展高考前学校食品安全检查。

  执法人员深入学校食堂、校园周边餐饮单位、校外供餐单位,规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等行为,保证考生入口食品烧熟煮透,使用餐具均清洗消毒,严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》。同时,督促学校和校外供餐单位认真做好疫情防控。

  目前,全市高考13个考区内27个考点附近已全面铺开检查,强化考前、考中食品安全监管,及时排查食品安全隐患,确保高考期间考生和监考教师的用餐安全。

  此外,市市场监管局还确立高考期间值班值守和重大事项报告制度,明确分工,责任到人,细化流程,做到有效防范和迅速妥善处置高考期间食品安全突发事件,力争圆满完成中高考期间食品安全保障任务,为广大考生打造安全、健康的饮食环境。



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