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御茶膳房——端午未至 粽已飘香

来源:中国食品产品网     作者:王艳     发布时间:2023-05-29     

  农历五月初五是我国传统节日“端午节”,在这一天吃粽子是中国人民的传统习俗,粽子人们又称它为“角黍”、“筒粽”,是端午节传统节日食品。它由粽叶包裹糯米蒸制而成,传说是为纪念屈原而流传。粽子是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,直到现在人们依然沿袭端午节吃粽子这一传统习俗。

程连欧画作《屈子吟》

  沿着历史的长河溯游,粽子的由来,可追至春秋。经战国、两汉,历两晋隋唐,粽子成为了交往的礼品。日本文献中——就有“大唐粽子”的记载。宋代时,吃粽子已很时尚,元、明时期,粽子的品种更加丰富多彩。清代,逢端阳将至,内务府督导御茶膳房在贡米中甄选上好糯米,将粽子特制成四角枕头形状,取“四季平安,高枕无忧”之意,呈于大内,供皇族之间相互馈赠,及赏赐重臣之用。四角枕粽由此而来。

  进入21世纪,北京御茶膳房食品有限责任公司,秉承“礼以食为载,食以礼为魂”的理念,研习古法,将这些工艺、口彩仿制复原,不仅在食材原料上精益求精,选用健康、有机原料,工艺技法更是采用一龙锁四方古绳法、三旗护城法、银米筑台法等古法提高工艺水准。成品四角枕粽意在传承“四季平安,高枕无忧”的美好寓意。

  目前今御茶膳房有机四角枕粽【已申请专利】,共出品了端午礼粽多个系列,让我们一睹为快!

  御茶膳房【典乐汉唐】端午礼粽

  文景汉武贞观开元,今再典乐,唯盼中华之复兴

  御茶膳房【龙腾四海】端午礼粽

  龙能大能小,能升能隐;大则兴云吐雾,小则隐介藏形;升则飞腾于宇宙之间,隐则潜伏于波涛之内。方今春深,龙乘时变化,犹人得志而纵横四海。龙之为物,可比世之英雄。

  ——汉曹操

  御茶膳房【繁花似锦】端午礼粽

  御茶膳房【天圆篮协】端午礼粽

  天与圆之动,地与方之静,阴阳平和,动静互补,此乃天圆地方之意

  御茶膳房【宫份粽正】端午礼粽

  御茶膳房【沧浪之水】端午礼粽

  吾筑高台,以望至远,见山影重重,江水滔滔,心境随之飘摇。

  仿似足底高台已助吾望见故乡,此时节,想故乡已是榴花遍开

  御茶膳房【纵横四海】端午礼粽

  御茶膳房【御一口粽】端午礼粽

  御茶膳房【御礼粽】端午礼粽

  御茶膳房四季平安枕粽礼盒,由有机红豆粽、有机红枣粽、有机鲜肉粽、有机蛋黄肉粽、有机板栗肉粽、有机血糯红豆粽、有机黑米燕麦粽、有机牛肉粽、有机藜麦粽、双黄咸鸭蛋、南京酱鸭、绿豆糕等搭配组合而成,可谓是甜咸皆宜,满足南北方不同口味的需求。

  端阳将至,您的端午粽礼是否已经选好了呐?



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