金秋9月相约长沙—品味韩食魅力
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2025-12-17 
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2024-10-24 
2024-10-10 预制菜到底能不能安全吃、有营养地吃？
近日，国务院食品安全委员会办公室联合国家卫生健康委、市场监管总局、商务部等多个部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案；同时，会同市场监管总局、商务部等部门
研究发现一种更健康的肉类脂肪替代物
18日，记者从中国农业科学院获悉，该院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研究发现，植物多糖可以作为一种新的、更健康的肉类脂肪替代物，与肌原纤维蛋白相互作用。这为开发更健
2026年1月15日，被誉为“大健康行业的奥斯卡”的“健观奖”年度盛典在上海隆重举行。该奖项始终以“发掘生态价值、表彰标杆力量、引领创新方向”为使命，汇聚行业巨头与权威专家，从创新力、市场力、社会价值等多维度进行严苛评定，其评选结果被视为健康消费市场的“风向标”。
在这场汇聚大健康行业智慧【详情】 
近日，全球酱料及调味品品牌李锦记宣布与联合国教科文组织（UNESCO）展开合作，并为首个全球合作项目“忘不了的味道·档案计划”（Forever
Flavors
Project）在北京举行启动仪式。该项目将建立“全球味道记忆档案库”，通过收集世界各地的饮食故事，以“味道”为桥梁，促进跨文化对话【详情】 
1月8日，好人家-第三代厚火锅底料（特麻辣520g）正式获得中国质量认证中心（CQC）清洁标签产品评价证书，荣获最高等级“0级”评价。好人家此次获评，不仅是对消费者“配料表知情权”与“食品真实性”需求的积极响应，更标志着火锅底料行业从“注重口味”迈向“配方透明化、全链条可追溯”的品质时代。
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新春的脚步愈发临近，年味如同陈酿的美酒，在时光的沉淀中愈发醇厚。神州大地之上，张灯结彩，烟火升腾，每一处角落都洋溢着节日的喜悦。而团圆家宴，无疑是春节这场盛大庆典中最温暖、最具仪式感的存在，它承载着人们对过去一年的总结，对新一年的美好期许。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”当红灯笼的光芒【详情】 
在行业“去泡沫化”压力下，洽洽食品2025年仍展现出龙头韧性。 1月31日，洽洽食品发布2025年业绩预告，预计归属于上市公司股东的净利润为3亿元至3.2亿元，扣除非经常性损益后的净利润为2.3亿元至2.5亿元，预计归母净利润同比下滑超60％。 眼下，坚果炒货行业正在经历一轮深度调整，洽洽作【详情】 
2026年1月15日，“石头先生的烤炉”在2025第六届TBI杰出品牌创新节中成功斩获TBI杰出品牌创新奖。
TBI杰出品牌创新奖（Top Brand Innovation
Awards）是中国极具影响力的综合性品牌荣誉，深度关注数字时代的品牌成长路径，聚焦以创新理念赋能品牌创建、维护与【详情】 
近日，国务院食品安全委员会办公室联合国家卫生健康委、市场监管总局、商务部等多个部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案；同时，会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。 作为现代快节奏生活下的产物，预制菜【详情】 18日，记者从中国农业科学院获悉，该院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研究发现，植物多糖可以作为一种新的、更健康的肉类脂肪替代物，与肌原纤维蛋白相互作用。这为开发更健康、更营养的肉制品提供了新的可能性和思路。相关研究成果日前发表于国际期刊《食品亲水胶体》。 肉类食品是人体获取优质蛋白【详情】 
1月10日，由遂宁市人民政府指导，遂宁市商务局、市文化广电体育旅游局、遂宁驻京联络处主办的“川中明珠味・遂心北京行”遂宁特色美食与文旅品牌推广系列活动在北京举行。此次活动以“美食为媒、文化会友、合作共赢”为主线，通过美食推介、文旅展示、企业家座谈等多元形式，推动遂宁特色产业与北京资源精准对接，实【详情】 
从源头到舌尖的承诺！好人家-第三代厚... 1月8日，好人家-第三代厚火锅底料（特麻辣520g）正式获得中国质量认证中心（CQC）清洁标签产品评价证书，荣获最高等级“0级”评价。好人家此次获评，不仅是对消费者“配料表知情权”与“食品真实性”需求的积极响应，更标志着火锅底料行业从“注重口味”迈向“配方透明化、全链条可追溯”的品质时代。
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