中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所创制出高效呕吐毒素吸附材料
来源：中国食品产品网 作者：王艳 发布时间：2021-12-21
近日，质标所饲料质量安全检测与评价创新团队和北京工业大学通过调节配体结构，获得高性能金属有机框架材料，实现对呕吐毒素的高效吸附去除，相关成果发表在《美国化学会应用材料与界面》（ACS Applied Materials & Interfaces）上。
据联合国粮农组织报告，有超过25%的谷物受到霉菌毒素污染，呕吐毒素的污染比例更高，严重影响饲料质量和食品安全。由于呕吐毒素分子的强极性，弱共平面，具有很强的空间位阻，目前世界上尚无有效的吸附材料能实现对其吸附去除。质标所饲料质量安全检测与评价创新团队联合北京工业大学，针对呕吐毒素的分子特点，通过调控配体分子官能团，设计并制备了具有一维通道，氮原子修饰孔表面的金属有机框架材料（命名为BUT-16）。该材料的晶体结构信息收录于英国剑桥晶体数据库（CCDC:2060090），并申请国家发明专利。该材料在水溶液体系中对呕吐毒素的吸附去除效率达到75%以上，吸附容量为46 mg·g-1，吸附速率达0.031 g·mg-1·min-1。特别是，在模拟胃液中能够有效吸附呕吐毒素，在模拟肠液中毒素不解吸附。通过斑马鱼毒性评价表明该材料没有毒性，对安全和高效吸附去除动物养殖过程中呕吐毒素的侵染具有重要实用价值。
该项研究成果得到院创新工程、国家重点研发专项、国家自然科学基金和院平台项目的支持。
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