福建省市场监督管理局2022年食品生产监督检查信息公示（2022第2号）

2022年3月8日至11日，福建省市场监管局组织人员对福建省晋江福源食品有限公司开展体系检查。检查组依据《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013-2013）、《糕点、面包卫生规范》（GB 8957-2016）、《膨化食品生产卫生规范》（GB 17404-2016）等法律法规和食品安全标准，对许可条件保持、进货查验、过程控制、制度落实、贮存及交付控制、追溯体系建设、检验能力建设、机构和人员管理、标签标识管理等方面进行检查。检查中发现企业需要进一步改进的有：

　　一、生产环境条件方面，部分场所、设施有待进一步改善。

　　二、食品安全制度落实方面，实施效果应进一步加强，确保各工序有效衔接。

　　三、追溯体系建设方面，追溯水平有待提高。

　　四、检验能力建设方面，检验管理能力需加强。